Vor 40 Jahren hatten wir uns bei der Umgebungs-Bepflanzung für einen Walnussbaum entschieden, und der ist prächtig gewachsen und trägt seit einigen Jahren zunehmend mehr Früchte
Statt die reichhaltige Ernte einfach vergammeln zu lassen haben wir nach einer sinnvollen Verwertung gesucht und sind dabei auf eine kleine Öl-Manufaktur gestossen, welche für uns nun jeweils ein sehr hochwertiges, reines Baumnussöl gewinnt
- Dieses grandiose Öl aus den Früchten unseres eigenen Baumes bringt seinen intensiven Nussgeschmack in Verbindung mit allen Salaten oder als gesunde Zugabe in Dips oder Saucen perfekt zur Geltung. Es sollte nicht erhitzt werden
- Eignet sich auch ausgezeichnet als Basisöl für die Aromatherapie oder in der Malerei als Malmittel mit hoher Brillanz und Leuchtkraft
- Wichtig: Durch den sehr hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren trocknet das Oel an der Luft relativ schnell aus und bildet durch Oxidation einen transparenten Film bzw. Lack. Deshalb immer gut verschlossen in kleinen Gebinden aufbewahren und zügig verbrauchen
- Tipp: im Kühlschrank aufbewahren verlängert die Haltbarkeit
29.09.26 / GoodNews:
die Ernte 2025 ist nun endlich verarbeitet und wir sind wieder lieferfähig !
Preis wie bisher CHF 12.50/100ml
